TAM MEVSİMİ! KESTANELİ KEK TARİFİ!

KESTANELİ KEK NASIL YAPILIR?

Kış aylarının vazgeçilmezi kestane ve mükemmel tarifin birleşmesi. Bu lezzet şölenini şiddetle tavsiye ediyorum.

HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA

PİŞME SÜRESİ: 30-40 DAKİKA

MALZEMELER (6-8 KİŞİLİK)

50 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
150 gr kestane püresi
3 yumurta
4 yemek kaşığı süt
Yarım su bardağı un
2 yemek kaşığı ufalanmış kestane şekeri
1 yemek kaşığı kıyılmış çikolata
1 paket kabartma tozu
Bütün kestane şekeri
Rendelenmiş portakal kabuğu

Beyaz Çikolatalı ganaj (sos) için;

Yarım su bardağı krema
125 gram beyaz çikolata

HAZIRLANIŞI

Yağ, şeker ve vanilyayı çırpın. Kestane püresini ekleyin. Süt, un, ufalanmış kestane, kıyılmış çikolata ve kabartma tozunu ekleyin. Tahta bir kaşıkla alttan üste karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamuru yağlanmış kalıbınıza döküp 30-35 dakika pişirin. Sonra soğumaya bırakın.

Beyaz çikolatalı ufalayın. Kremayı ısıtıp çikolataya ekleyin. Eriyene kadar karıştırın. Ganajı kekin üstüne döküp, rendelenmiş portakal kabuğu ve tane kestaneyi süslemede kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!